Resep Ikan Saus Asam Manis Pedas

Bahan :

• 1 Ikan kakap
• 1 jeruk nipis, garam
• 1 1 siung bawang putih
• 1 1 cabe merah besar
• 1 Daun ketumbar secukupnya
• 1 Daun bawang
• 1 1 batang sereh, memarkan
• 1 Saus asam manis
• 1 gula & garam secukupnya

Caranya membuatnya :

1. Ikan (Lumuri garam & air jeruk nipis) goreng ikan hingga matang & renyah.
2. Bawang putih dihancurkan
3. Cabe iris tipis
4. Daun ketumbar dan daun bawang dipotong2
5. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan sereh, cabe & daun bawang tumis hingga layu,
6. campurkan saus asam manis, tambah sedikit gula & garam sampe secukupnya
7. campurkan potongan daun ketumbar

setelah siap, lumuri ikan dgn saus merata.